Cette recette convient pour environ 4-5 personnes. Les doses peuvent être adaptées. Il vous faudra:
- 500g de farine
- 1 litre de lait
- 6 oeufs
- 40g de sucre
- 2 C.à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- Mettre la farine dans une terrine. Faire un puits, y casser les oeufs entiers. Ajoutez l'huile, le sel, et un peu de lait.
- Travaillez énergiquement la pâte avec une cuillère pour la rendre légère.
- Mouillez progressivement avec le lait, jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban.
- Laissez reposer 1h
- Versez dans la poêle une petite cuilère d'huile et faire cuire les crêpes
Régalez vous :)
